2012-10-16から1日間の記事一覧

「食の安全を守るための現場の取り組み」−北海道の海産物の例

2012年10月10日に函館で開催された食品安全委員会の『食品に関するリスクコミュニケーション「放射性物質と食品の安全性について」』に参加しました。その中で海産物の安全性についての質問に答えられた北海道庁水産経営課の門脇主査の説明がとても参考にな…